廖初：“？？？”几秒种后，余老师回了条微信：“看你的动画片去！”隔着屏幕，好像都能看到这人磨牙。廖初笑了几声，然后迅速陷入沉默。他真的要去看动画片吗？几分钟后，廖老板就端端正正坐在书桌前，一脸严肃地上网搜索起来。要收费的。他又临时充了个大会员。然后一整晚，廖老板都在“莱特狗”的梦境中奔跑。他甚至还梦到自己套上了可怕的公主裙，还会魔法！biu一下，河水结冰！biubiu几下，冰封千里！艾莎公主的后劲十足，第二天早上，廖初就是在“莱特狗”的立体环绕声中来到了餐馆。他的脑海中竟然也在回荡这段旋律！回忆起昨晚的梦境，廖初忍不住用力捏了捏眉心，心如死灰。太可怕了。动画片真的太可怕了。简直像洗脑！就在刚才，他几次都差点控制不住自己的破锣嗓子，试图跟着哼唱……几个店员显然也对小东家嘴里的莱特狗颇感兴趣，只是不敢问出口。难道老板家里养狗了？好像昨天那个叫倩倩的小姑娘也这么喊来着。那应该是一只挺可爱的小狗吧！不过等正式开工之后，他们就顾不上瞎想了。多少人眼巴巴等着呢！他们可是有填满那些嘴巴的使命。啪，灶火被点燃。轰，油烟机开始工作。嗤啦，食材下锅的声音……又是一天早上。无数平凡的人重复着平凡的事，可若细细去看时，平凡中又透着那么点儿不平凡。就像世上没有完全相同的两片叶子，每一天也都是新的开始。今天早上的特色早点是豆角焖面。廖初用的是今年自己晒好的干豆角，比起鲜豆角，更有一番时光沉淀的风味。焖面算是北方比较常见的一种家常饭，尤其流行在西北和中部地区。跟普通的水煮面不同的是，焖面用水量极少，主要利用水蒸气把面条和配菜焖熟。这样做出来的面条比较干爽，口感也相对浓郁。而在无数种焖面之中，豆角焖面便是其中的典型代表。胡顺溜溜嗒嗒进来，去习惯的老位置上坐下，张口就喊：“麻烦特早来一份！”有跟他前后脚进来的食客就愣了下。下意识低头看手机，7:35，不算特早了吧？这就是老食客和新食客的区别了。经常来廖记餐馆的人都知道，老板每天都会推出特色饭菜。尤其是早餐，几乎每天都不一样。特早，就是特色早餐的意思。所以有经验的老饕们进门就会喊一句特色早餐。时间长了，就被简化为现在的“特早”。这两个字仿佛成了一句暗语。只有老食客们才知晓的美食密码。而说出这句密码的时候，他们就好像回到了童年，听长辈们讲述芝麻开门的故事一样。而与童年不同的是，如今的他们也有了自己的“芝麻开门”。而新客人呢，往往比较忐忑，坐下之后就开始研究菜单。而每当这个时候，老客人们看向他们的目光中，就会带着一种诡异的优越感：嘿嘿，又是菜鸟……他们可是身经百战的老鸟啦！不多时，豆角焖面上桌。胡顺这才有空问服务生是什么菜，源自哪里？然后赶紧上网搜资料。来的次多了，他们也跟着老板尝遍山南海北的美食，有意无意增长了许多知识。查完资料之后，胡顺就笑：“老板，多照顾一下我们南方人啦！”背井离乡打工已经好辛苦的了，如果再不能时时长一点家乡风味，那活着还有什么意思！谁知他的话一出，周围便刷刷刺来锐利的目光。池佳佳第一个不服气。“胡哥，你这根本就是得了便宜还卖乖！还没照顾啊，之前又是什么早茶，又是什么靓汤的，都是你们那边的特色吗？你看看你这才多久啊，你都吃胖了好几斤了！”众人纷纷点头，七嘴八舌声讨起来。“对呀，我大新疆到现在才出来那么三两样，我说什么了吗？”“要怪就怪咱们国家地面忒大，美食忒多，廖老板也得雨露均沾不是……”群众的力量是可怕的。胡顺瞬间兵败如山倒，赶紧举起手来讨饶。众人便都发出善意的哄笑。“哎呀，如果吃不惯的话，你可以不吃嘛，让给有需要的人呐。”吱吱笑着补刀。廖记的生意一直很红火。如今，有了自己的账号之后，更是每天都有许多新人从各地慕名而来。像是这种每天的特色菜，很多人根本就抢不上。胡顺赶紧摇头。让是永远都不可能让的。在吃货的世界里，没有退步可言！被调味料浸染的面条呈现出淡淡的红棕色，微微泛着油光，看上去就很有食欲的样子。风干豆角特有的香气散发出来，既有蔬菜的清香，又有五花肉的醇厚，融合在一起就……很踏实。对，就是很踏实的感觉。其实若论样貌，豆角焖面实在平平无奇，甚至还有点丑萌丑萌的。没有任何华丽的点缀，没有什么高大上的衬托，就连盛面条的盘子也是最常见的。可它就是能给人一种家的感觉，稳当！来了，就是能安心坐下吃饭的。哪怕是胡顺这个广东人，也忍不住吞了下口水。真是神奇，内心仿佛都跟着平静下来。他缓缓吐了口气，拿起筷子夹了一口，慢慢咀嚼，细细品味。豆角在晾晒到半干的时候，就已经被廖初撕去两侧的经络，所以一点都不必担心吃到异物。风干蔬菜远比鲜菜更有嚼劲。而且经历了风吹日晒之后，那种活力逐渐沉淀，形成一种语言很难描述的香味。就好像一个人，成熟了，沉稳了。值得信任。焖熟的面条也比水煮的更加劲道，吃到嘴里弹弹的，但却一点都不妨碍咀嚼。牙齿将面条碾碎，一下又一下，小麦的香气穿透一切，缓慢而坚定地透了出来。越吃越香。胡顺点了点头，忽然觉得很开心。又是一餐美味。他固然钟爱南方故土美食，但常年随工作和学习四处游走的经历，也让他的味蕾和肠胃具备了相当开阔的胸襟和气魄。