后来廖初没办法，只好作出规定：每天最多可以敲三次背。小朋友顿时痛不欲生。于是越发珍惜起来，还弄了个小本本，开始每天记账。廖初叹了口气，自觉去角落里坐下。因为他太高了，果果又太矮了，哪怕坐在正常的凳子上，小姑娘也很难够到他的脊背上方，所以只好坐小板凳。难为他站起来老高，躺下老长的一个人，却要每天三次委委屈屈的缩在小板凳上。果果开心地跑过来，抡起小拳头，咚咚咚，熟练地敲起背来。众人先是一愣，然后就都笑了。尤其是赵阿姨，眼睛里温柔得简直能滴出水来。“哎呀，咱们果果长大了，知道心疼舅舅啦！”果果认真道：“要赚钱的。”众人：“……”亲情在金钱面前如此不堪一击吗？小姑娘乒乒乓乓锤了一阵，有点累。她偷偷给自己揉了揉小手，抿紧嘴巴，然后继续敲。鱼鱼老师说的没有错，赚钱真的好辛苦哦。又过了几分钟，廖初觉得小姑娘的晚饭也消化的差不多了，“可以了。”果果迅速跑到他面前，一双黑葡萄大眼里充满渴望：发工钱啦！廖初从裤兜里摸出来一枚钢蹦。果果双手接过，然后一溜烟跑回楼上，翻出自己的小本子，用铅笔在上面歪歪扭扭地写：“9月7日晚上，一元。”上面还有好多行字呢，都是如出一辙的内容。写完之后，小姑娘把那枚钢蹦儿放入小猪存钱罐。“叮铃~”硬币们发出了相互碰撞的声音。她美滋滋地趴在小本子上数了数：嘿！我已经攒了20元啦！以后就可以养舅舅啦！第43章 杂碎面佳节将近，不光月饼订单暴涨，就连烤乳猪、烤鸭等大菜的需求量也直线上升。月饼毕竟不能当饭吃。谁不想自家餐桌上增添一道与众不同又回味无穷的美食呢？姬总是第一个来订购的。混商场的么，逢年过节，总要维持下人际关系。“我十天后要在家宴请几位重要朋友，想提前预定一只烤乳猪。”廖初道：“可以，但要扣掉你家未来一周的团购资格。”随着天气渐冷，烤乳猪越发抢手，虽然已经增加到每天八只，仍有些供不应求。一周啊……姬总暗自捂胸口，肉疼！廖初翻出备忘录，“要多重的？”十天的话，时间比较充足，倒是可以细细挑选。“八斤的吧。”姬总道。八，发嘛！生意人，总是迷信一点。说到迷信……他下意识往店门外看了眼，谁说的来着，这儿的什么许愿缸还挺灵？要不……我也扔个钢镚？廖初正低头写订单，铜制门铃“叮咚”响了一声。抬头一看，是一位五十岁上下的女性，一身黑纱衣，胳膊上还圈着白布。这是刚参加完葬礼的打扮。开门的瞬间，淅沥沥的雨声传入店中，廖初这才发现外面不知什么时候又下雨了。许多树叶被打落，掉在地上，湿漉漉孤零零。看着颇有几分萧索。一场秋雨一场寒，街上已经看不见多少光腿穿裙子的女孩子了。再过些日子……恐怕就要穿秋裤了。姬总下意识看了来人一眼，意外发现曾有过一面之缘，“王太太。”对方愣了下，似乎在记忆中扒拉了许久才轻轻啊了声，“是姬总啊。”姬总点点头，顿了顿又道：“王总的事我也听说了，您节哀。”其实他跟王总并不熟，只曾在酒会上见过几面。不过死者为大，多问候一句总没错。才五十来岁呢，本该是一个男人大展宏图的时候……太早了。王太太点了点头。两边都是五分熟的牛排，彼此都不熟，短暂的问候过后便是漫长的沉默。一般来讲，至亲去世难免悲伤，但在这位王太太身上，廖初没有感觉到一点与悲伤有关的苦涩。甚至还有一点无法克制的甜。丈夫死了，她在开心。“请问您要吃什么？”廖初对个人的八卦并不关心，只出声询问道。王太太保养得宜的脸上露出一点近乎孩子气的笑，“我看门外写着，今天特供杂碎面？多加辣。”她的身段颇丰腴，衣服又合身，举手投足间都是成熟女人的风韵。杂碎面一般指羊杂碎，意思就是烹饪羊肉后剩下的零星碎片，什么羊头、羊蹄、羊血、羊肠子，甚至一些不太好卖的下水，都能扔到锅里一起煮，十分好味。昨天廖初弄了一整头肥羊来，做了红焖羊排、孜然羊肉等许多特色菜，下剩的一正副羊骨架也没浪费，炖了雪白浓汤。今天早上他和了面，将剩下的碎肉和下水聚拢到一起，便用羊汤做羊杂面。老话说得好，“秋风起，贴秋膘”，自然该吃些好的补养。但羊肉性燥热，而初秋燥气上浮，吃多了容易上火。廖初就配了几味清凉去火的药材，都用大粗纱布袋装了，跟羊骨架一起熬煮，更添风味。羊肉、鱼肉之流自带气味，哪怕再怎么烹饪也不能完全消除，因为那正是它们的特色。吃得惯的自然爱不释口，可对吃不惯的人来说，不亚于酷刑。但奇怪的是，经廖初的手过了一遍，这些腥膻气味就被最大限度地削弱了。甚至就连吱吱这样味觉敏感的人，来廖记餐馆一段时间之后，什么羊肉鱼肉的，就都跟着吃了个遍。今儿配的是刀削面。他一手抓面团，一手持铁片，手腕一抖，刷刷刷，那柳叶状的面片就变成了白蝶，一股脑儿飞到翻滚的羊汤锅里去了。活像杂耍！众人都看得呆住，更别提吱吱，拍得忘乎所以。这段时间，她给自己的直播间起了个新名字：廖记餐馆日常。一开始还有些粉丝不太高兴，觉得是不是主播收钱了打广告。可后来却渐渐地觉得，哪怕主播不特意展示什么，只要放点餐馆日常，就……竟然还挺治愈的？！比起传统拉面，刀削面的口感更特殊，两头尖中间宽的特殊构造也使过水的时间更短。落入锅中短短几十秒，面片们就已经打着旋儿上浮。优秀的厨师不仅讲究烹饪手法，还要考虑时差：从停火到送到餐桌的时差。趁柳叶面片中央最厚的部位还带着点白心，用大抓篱捞起、装碗、上桌。