买玉米又不是为了做浆糊，搞那么黏做什么？玉米粒里加几滴牛奶，很快就在破壁机内化为乳白色的甘浆。小朋友还打针呢，牛奶也不敢加多，来几滴提香即可。香醇的味道进一步加重，浓得仿佛化不开。跟许多推崇“原始手作”，动不动就炫耀手推磨的厨师不同，廖初还挺喜欢破壁机：简单快捷好清洗，连纤维都能一并喝下去，半点不浪费。至于不是纯手动就没有灵魂什么的……纯粹胡扯。厨师的技巧和心意才是真的灵魂，工具只是辅助罢了。不粘锅烧热，倒一点混合了鸡蛋和蔬菜蘑菇丁的面糊上去。其实加虾仁更好，不仅颜色好看，营养也更全面。可惜小朋友现在肠胃虚弱，虾仁性寒，犯冲。廖初的手腕轻轻转动。锅中的面糊渐渐变成规则的圆形，淡黄的底色上分散着鲜艳的蔬菜粒，有种很独特的美感。果果看得目不转睛，等蛋饼刚刚凝固，小姑娘就迫不及待地拍手，“熟啦！”甥舅俩坐在老位置上吃饭。“咔嚓……”“咔嚓……”果果渐渐失去专注。她眼巴巴看着廖初面前的一小碟泡菜，试探着伸出罪恶的小手。绿色的包菜，白的红的萝卜，黄的泡椒……酸甜鲜辣的复杂香气打着卷儿往她鼻子里钻，引得人口水直流。就在成功的前一刻，一只大手从天而降，直接连泡菜碟子端走。廖初挑了挑眉，“生病的小孩不可以吃。”说完，咔嚓一下，爽脆的萝卜应声而断，酸辣的汁液瞬间充斥口腔，勾动人的味蕾。前几天刚腌的，这会儿倒是正好吃。一夜没睡，他本没什么胃口，这会儿一口下去……开胃效果果然极佳。呜呜！果果垮了小脸，委委屈屈地吃蛋饼。人家也想吃。呜呜，蛋饼好好吃，玉米汁好好喝……“满意值10”。“满意值减2”两句提示接连响起。对此廖初早有准备，倒不觉得有什么，反而觉得小东西都委屈成那样了才减2有点意外。嗯，他渐渐发现了逗弄幼崽的快乐。吃饱之后，果果就开始犯困，一步三回头回到房间睡觉。廖初缓缓吐出一口气，开始收拾食材。虽然累，但保命要紧，所以晚上还要开业。而且，今天有不少好货呢。牛肉的筋脉和小关节部分可以做筋头巴脑锅，上午开始小火慢炖，晚上绝对入口即化。比较肥嫩的部分可以明早做牛肉灌汤包，就配白米粥好了，这样就不必担心喧宾夺主，还可以很好的凸显优质大米的醇香。五花肉也很好，干脆做回锅肉好了。多余的用高汤卤起来，猪牛双拼配米饭真的一绝。蔬菜么，肉吃多了会腻，正好用蒜醋汁儿拌一点爽口的凉菜……不喜欢猪牛肉的，还有蒜蓉虾、芙蓉虾等水产可供选择。炖，重点在于火候。火候不够，肉质柴艮，嚼不烂还容易塞牙；火候太过，肉内部的纤维被完全破坏，一碰就碎，首先视觉效果就大打折扣。色香味俱全，这才是一品好菜。酸甜苦辣咸，人生五味，托这些感情果的福，廖初几乎不必从外面购买基础调味品。他将一枚甜蜜果切片放入，待大火烧开后转小火，来势汹汹的巨大水泡迅速变得安静，红棕色的汤汁轻柔翻滚着波浪。氤氲的热气从锅盖的缝隙中挤出，委委屈屈的，时不时发出一声半声稍显尖利的“嘟囔”。一切准备就绪之后，廖初才去外面刷手机。昨晚的经历第一次让他清醒地认识到，照顾一个孩子远不像想象中那样简单。他需要学习，大量的学习。至少以后再遇到什么情况，不至于像昨晚一样慌乱。大清早群里就很热闹，未读消息数量显示“99 ”。廖初一目十行扫了几页，发现医生说的果然不假，大多是关于近期急性肠胃炎的吐槽：“……哎呀我家也是！”“我家前几天刚出院，结果小孩奶奶又病倒了，我感觉自己都快顶不住了……”“一人生病，全家遭罪，我跟他爸这个月的全勤都没了，养孩子太难了。”类似的对话没什么实质性内容，廖初略看了几页就放弃，转而去搜索妙妙妈提过的群文件。群文件很多，密密麻麻一大片，充分显示出照顾幼崽是多么艰难的巨大工程。但廖初从来不缺耐心，于是拧着眉头一点点看下去。一个上午的时间很快过去，廖初捏着酸涩的双眼，迅速决定了接下来要解决的两件大事：打疫苗，上学。第10章 筋头巴脑锅、青梅酒大约是家长们的诉苦太多，群主忽然上线，发了一段话：“今年气候较常年更加湿热，而小朋友们抵抗力比较差，更容易引发肠胃炎……”下面又跟了一堆注意事项。廖初正考虑要不要找个笔记本记下来时，却见育儿群短暂的沉寂后，开始疯狂刷屏。他决定随大溜，一脸严肃地学人家打出去一个大拇指。他没混过什么聊天群，只觉得这样似乎太过单薄，就又往上翻了几页，复制了不知谁家的一句“杏林圣手医者仁心，感谢群主分享宝贵经验，好人一生平安。”然后整个群的风向就变了：大拇指们瞬间完成变阵，取而代之的是铺天盖地的：“杏林圣手医者仁心，感谢群主分享宝贵经验，好人一生平安。”廖初：“……”感觉有点微妙。等大家都冷静下来之后，廖初才谨慎地提出问题。没想到，马上就有热心人回复了。疫苗的事情比较简单。现在国家允许异地注射，只要带着小朋友的疫苗注射本就近找接种机构就好。只是这个上学，着实有点麻烦。主要是廖初的户籍不在这里，在本地也没有房产，即便收养了果果也没法进入公立学校就读。有家长帮忙支招：“你家这个情况的话，建议去私立学校试一试。那边一般不太限制户籍，教学质量普遍会比较高，有利于小孩子日后全面发展，但是好点的国际学校竞争比较激烈，而且学费也贵……”下面还有人列出清江市几所比较知名的国际学校，有单独的幼儿园，也有借着小初高直升的。廖初如获至宝，复制粘贴后去隔壁超市打印。出门一看，墙上贴的“今天上午暂停营业”的a4纸上已经密密麻麻写满字：“不要急，身体第一。”这一定是赵阿姨写的。“希望果果尽快痊愈！”没的说，池佳佳。“小可爱快点好起来，哥哥带你打球！”这位肯定就是与家禽饲养行业有关的篮球同学了吧。“儿童生病马虎不得，要注意保健。”嗯……姬爸爸。